6 % på take away
Mat och alkoholfri dryck som gästen hämtar och tar med sig räknas som livsmedel. Det gäller även folköl och lättöl.
Guide · Moms för restauranger
Sänkt matmoms för restauranger: 6 eller 12 procent?
Från 1 april 2026 är momsen på mat 6 procent, och det gäller även take away från restauranger. Mat som äts i restaurangen räknas som en restaurangtjänst och har kvar 12 procent. Här är vad som gäller, med exempel och gränsfall.
Kort svar
Tre momssatser i en restaurang
12 % när gästen äter på plats
Mat och alkoholfri dryck som äts i restaurangen är en restaurangtjänst. Den momssatsen ändrades inte.
25 % på alkohol
Vin, sprit och starköl har 25 procent, både på plats och om de säljs för avhämtning.
Exempel
Samma pizza, olika moms
En pizza för 125 kr inklusive moms. Gästen betalar lika mycket, men restaurangen får behålla olika mycket.
| Avhämtning | Äta på plats | |
|---|---|---|
| Pris till gästen | 125,00 kr | 125,00 kr |
| Momssats | 6 % | 12 % |
| Moms | 7,08 kr | 13,39 kr |
| Restaurangen behåller | 117,92 kr | 111,61 kr |
Momsen räknas ut ur priset: 125 / 1,06 och 125 / 1,12. Säljer ni 1 000 pizzor för avhämtning i stället för på plats behåller ni 6 310 kr mer.
Gränsdragningen
Vad räknas som take away?
Det som avgör är om gästen köper maten för att ta med sig, eller om restaurangen serverar den på plats. Enligt Skatteverket räknas mat för avhämtning som livsmedel, till exempel mat som kunden hämtar i restaurangen eller köper från en foodtruck.
Äter gästen i restaurangen ingår det mer än själva maten: bord, stolar, servering och disk. Då är det en restaurangtjänst med 12 procent.
Kör restaurangen själv ut maten till gästen räknas maten som livsmedel med 6 procent.
Gränsfall
Situationer som är lätta att missa
- Gästen beställer take away men sätter sig och äter i restaurangen. Då är det en restaurangtjänst med 12 procent, och ordern behöver ändras.
- En måltid på plats med vin. Maten har 12 procent och vinet 25 procent, och de ska redovisas var för sig.
- Läsk och lättöl för avhämtning har 6 procent. Samma dryck som serveras på plats har 12 procent.
- Dricksvatten från kranen som säljs har 25 procent.
- Lunchkuponger som kan användas till flera olika saker beskattas först när gästen löser in dem, efter vad hen köper.
- Leveransavgiften som en plattform tar ut av gästen är plattformens tjänst och har egen moms.
Priserna
Ska take away bli billigare?
Det bestämmer restaurangen själv. Har ni kvar samma pris oavsett om gästen hämtar eller äter på plats blir marginalen högre på take away. Sänker ni priset för avhämtning går momssänkningen vidare till gästen.
Har ni olika priser behöver menyn och beställningssidan visa vilket pris som gäller. Har ni samma pris behöver kvittot ändå visa rätt moms för varje order.
Efter 2027
Hur länge gäller sänkningen?
Sänkningen till 6 procent är tillfällig och gäller enligt beslutet till och med 31 december 2027. Om momsen därefter går tillbaka till 12 procent eller ändras igen är inte bestämt. Bevaka Skatteverkets besked under 2027.
Vid årsskiftet 2027/2028 spelar det roll när en försäljning räknas som gjord. Gäller det beställningar som betalas i förväg och hämtas efter nyår, fråga er redovisningskonsult hur de ska hanteras.
Så gör ServeraMera
Rätt moms på varje order
Gästen väljer på beställningssidan om maten ska hämtas eller ätas på plats, och ServeraMera räknar momsen per rad efter valet och den momssats som gäller för ordern. Äter en gäst på plats fast hen beställde för avhämtning ändrar ni ordern i ordervyn, och momsen räknas om utan att priset ändras. Varje order visar momsen per momssats.
Källor
- Skatteverket: Momssatser och undantag från moms
- Skatteverket, rättslig vägledning: Restaurang- och cateringtjänster
- Skatteverket, rättslig vägledning: Livsmedel
- Skatteverket, rättslig vägledning: Vouchrar
Uppdaterad 29 oktober 2026. Guiden beskriver huvudreglerna och är ingen skatterådgivning. Vid gränsfall, fråga Skatteverket eller er redovisningskonsult.
Vanliga frågor
Frågor och svar
Vilken moms är det på take away 2026?
Från 1 april 2026 till och med 31 december 2027 är momsen 6 procent på mat och alkoholfri dryck för avhämtning.
Vilken moms är det när gästen äter i restaurangen?
12 procent. Mat som äts på plats är en restaurangtjänst, och den momssatsen ändrades inte.
Vilken moms är det på alkohol i restaurang?
Vin, sprit och starköl har 25 procent. Folköl och lättöl räknas som livsmedel: 6 procent för avhämtning och 12 procent på plats.
Måste take away vara billigare än att äta på plats?
Nej. Restaurangen bestämmer priset. Momsen räknas ut ur det pris gästen betalar, så samma pris ger olika mycket moms.
Vad gäller om gästen ändrar sig och äter på plats?
Då är det en restaurangtjänst med 12 procent. Ordern behöver ändras så att momsen blir rätt.
Vill du se hur det skulle se ut för din restaurang?
Skicka oss er meny så visar vi.
Mejla info@serveramera.se990 kr/mån · Startkostnad 5 900 kr · Exkl. moms · Ingen bindningstid